Menú del día
Menú del día
Importante: Recomendamos reservar mesa
Entrantes
ENSALADA de ventresca y bacalao aliñada con vinagreta de tomate
JAMÓN IBÉRICO sobre patata, virutas de foie y huevo a 66º
FRITOS VARIADOS (croquetas de jamón ibérico, de guiso de chipirón y zamburiñas rellenas)
Ensaladilla RUSA casera con yema de huevo liquida
ARROZ del señorito (arroz recién sacado del horno)
Brocheta de LANGOSTINOS EN TEMPURA sobre arroz basmati negro y mayonesa de curry y kimchi
Ensalada de JAMÓN IBÉRICO Y FOIE
COCIDO montañes
Plato principal
CHIPIRONES a la brasa sobre cama de patata panadera y ali olí
LENGUADO a la plancha sobre cama de patata panadera
BACALAO a la brasa
PIMIENTOS RELLENOS DE BOGAVANTE en salsa de champiñones al cava
SOLOMILLO a la brasa con salsa de queso
COSTILLA cocinada durante 24h a baja temperatura y acabada a la brasa con un toque de salsa barbacoa
Lingote de RABO en salsa
Fingers de POLLO con patatas fritas
ALBÓNDIGAS estilo oriental con salsa teriyaki
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Postres caseros
Vino, agua o gas
