Menú Buffet
Menú Buffet
30€
Podra repetir y desgustar tantos entrantes como quiera y un plato principal. Recuerda que para poder pedir más entrantes, deberás haber consumido todo lo servido anteriormente.
Importante: Recomendamos reservar mesa y menú con antelación, ya que solo se ofrecerá a 40 comensales. Una vez alcanzado este límite, el menú estará disponible únicamente para quienes hayan realizado una reserva.
Entrantes fríos
ENSALADA de ventresca y bacalao aliñada con vinagreta de tomate
Mousse de queso con mermeladas caseras y gel de sidra
Pate de CENTOLLO con una espuma de mayonesa y salsa kimchi
JAMÓN IBÉRICO sobre patata, virutas de foi y huevo a 66º
Ensalada de JAMÓN IBÉRICO, virutas de foie y frutos secos
Ensaladilla Rusa con huevo a baja temperatura
Entrantes calientes
RABAS de chipiron con cebolla frita
ZAMBURIÑAS rellenas
LANGOSTINOS a la plancha
Croquetas de guiso de CHIPIRONES en tinta
Croquetas de JAMÓN IBÉRICO
GIOZAS de pollo con salsa agridulce coreana
ALITAS DE POLLO lacadas en salsa barbacoa con toque picante
ARROZ del señorito (arroz recién sacado del horno)
Brocheta de LANGOSTINOS en tempura sobre arroz basmati y mayonesa de curry y kimchi
MINI MARISCADA
Pescados
BACALAO confitado en salsa de tomate
LENGUADO a la plancha
CALAMAR a la brasa
BACALAO a la plancha
Carnes
SOLOMILLO a la brasa con salsa de queso
COSTILLA cocinada a baja temperatura durante 24h y acabada a la brasa y toque de salsa barbacoa
ALBÓNDIGAS de carrilleras en salsa
Fingers de POLLO con patatas fritas
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POSTRES CASEROS
BEBIDA NO INCLUIDA
HORARIO DE 13H A 16.30H
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