Menú Buffet

MENU CARTA LIBRE BUFFET

Todos los entrantes se pueden repetir con la condición de comer todo lo que se haya sacado anteriormente

ENTRANTES

Pate de centollo con una suave mayonesa kimchi y pan crujiente
Ensaladilla rusa con huevo a baja temperatura y mousse de mayonesa de peregil
Ensalada de ventresca y bacalao aliñada con vinagreta de tomate
Crujientes de mousse de queso con mermelada de tomate, frutos secos y miel
Rabas de chipiron con cebolla crujiente
Gyozas de pollo lacadas en salsa coreana
Twister de langostino con salsa agridulce de caramelo de marisco
Arroz del señorito (recien salido del horno, 20 min de espera)
Zamburiñas rellenas
Croquetas de jamón con velo de jamón ibérico

Mini mariscada (langostinos, gambones y zamburiñas) (Max 1 cada 3 personas)

ENTRANTES GOURMET
Los entrantes gourmet tienen un extra de 6€ por persona

Zamburiñas a la brasa (1 cada 2 personas)
Garra de pulpo a la brasa sobre crema de patata (1 cada 2 personas)
Bogavante a la brasa ( cada 2 personas)


PLATO PRINCIPAL (los principales no se pueden repetir)

Bacalao a la plancha
Lenguado a la plancha
Merluza rellena de marisco en salsa de cava
Albóndigas de rabo en salsa
Solomillo a la brasa con salsa de queso
Fingers de pollo
Costilla a baja temperatura, acabada a la brasa y lacada en salsa casera


30€


BEBIDA no incluida

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